ยำมะม่วงทรงเครื่อง

ยำมะม่วงทรงเครื่อง / ยำมะม่วงทรงเครื่อง

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม มะม่วงเปรี้ยว 1 ลูก กุ้งสด 100 กรัม ปลากรอก 100 กรัม หอมแดง 6 หัว พริกขี้หนูสวน เครื่องปรุง น้ำปลาดี 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนการทำ นำมะม่วงมาปลอกเปลือกออกแล้วสับให้เป็นเส้นเล็ก  นำกุ้งแกะเปลือกไปลวกให้สุก หั่นหอมแดง พริกขี้หนู เตรียมชามใหญ่ไว้ ใส่น้ำปลา น้ำตาลคนให้น้ำตาลละลายใส่พริก (ถ้าชอบเผ็ดจี๊ดจ๊าดก็ใส่เยอะได้นะคะ) น้ำมะม่วง กุ้ง ปลากรอบ ข้าวคั่ว  ผสมให้เข้ากันเป็นอันเสร็จจ้า คุณค่าทางอาหารและประโยชน์ ผลมะม่วงดิบมีวิตามินซีสูง แก้เลือดออกตามไรฟัน