สูตรอาหารแกงไข่มดแดง

แกงไข่มดแดง/ แกงไข่มดแดง

วันนี้แอ็ดมินก็เอา สูตรอาหาร มาฝากเพื่อนๆ อีกเช่นเคยน่ะค่ะ สำหรับ สูตรอาหาร ที่เอามาฝากในวันนี้คือ แกงไข่มดแดง วัตถุดิบสูตรอาหารแกงไข่มดแดง ยอดผักหวานป่า 300กรัม ไข่มดแดง 100 กรัม พริกแห้ง 15 เม็ด กระเทียม 1 หัว หอมแดง 2 หัว ตะไคร้ 1 หัว กะปิ 1 ช้อนชา น้ำปลาร้า 1 ชอนโต๊ะ เกลือเล็กน้อย เครื่องปรุงสูตรอาหารแกงไข่มดแดง พริกแห้ง กระเทียม หอมแดง ตะไคร้ กะปิ น้ำปลาร้า เกลือเล็กน้อย ขั้นตอนการทำแกงไข่มดแดง นำผักหวานมาเด็ดเอาส่วนที่แข็งออกและล้างผักหวานให้สะอาด และไข่มดแดงล้างน้ำ พักไว้ เตรียมเครื่องแกง โขลกน้ำพริก พริกแห้ง ตะไคร้ กระเทีม หอมแดง กะปิ น้ำปลาร้าเข้าด้วยกัน ตั้งหม้อใส่น้ำพอประมาณ พอน้ำเดือดใส่เครื่องแกงลงไป พอเครื่องแกงละลายและเดือดใส่ผักหวานลงไป พอผักหวานใกล้จะสุกใส่ไข่มดแดงลงไป ปรุงรสอีกครั้งหนึ่งแล้วยกลง เป็นอันเสร็จคะ เคล็ดลับสูตรอาหารแกงไข่มดแดง แกงผักหวานอย่าใส่น้ำเยอะ ใส่พอประมาณ จะทำให้รสชาติพอดีกับเครื่องแกง เป็นไงบ้างสำหรับ สูตรอาหาร ที่แอ็ดมินเอามาฝากในวันนี้ถูกใจเพื่อนๆ ท่านไหนบ้างไหมค่ะ ถูกใจหรือไม่ถูกใจแอ็ดมิน สูตรอาหาร ต้องขอขอบคุณเพื่อนๆ ที่เข้ามาแวะชม สูตรอาหาร ทุกท่านน่ะค่ะ