วันนี้แอ็ดมินก็เอา สูตรอาหาร มาฝากเพื่อนๆ อีกเช่นเคยน่ะค่ะ สำหรับ สูตรอาหาร ที่เอามาฝากในวันนี้คือ สุกี้แห้ง
ส่วนผสมสูตรอาหารสุกี้แห้ง
- หมูสันใน แล่บางๆ เป็นชิ้นพอคำ
- ผักกาดขาว หั่นชิ้นพอคำ 3 ถ้วย
- ผักบุ้งเด็ดเป็นท่อนสั้นๆ 3 ถ้วย
- วุ้นเส้น 2 กำเล็ก แช่น้ำให้นิ่ม
- น้ำจิ้มสุกี้ แล้วแต่ชอบเข้มข้นแค่ไหน
- คึ่นช่ายหั่นเป็นท่อนๆ 1 ต้น
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- น้ำปลา เล็กน้อย
- น้ำมันงา 3-4 หยด
- พริกไทย เล็กน้อย
- น้ำมันพืช สำหรับผัด 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำสูตรอาหารสุกี้แห้ง
- เริ่มจากการหมักหมูด้วยไข่ น้ำปลา น้ำมันงา พริกไทยป่น พักไว้ 1-2 ชม.
- ตั้งกระทะใบใหญ่ๆ ใส่น้ำมัน ใส่หมูที่หมักไว้พร้อมไข่ลงผัดให้สุก จากนั้นตามด้วยผักกาดขาว ผัดให้สลดสักนิด แล้วใส่ผักบุ้ง คึ่นช่าย
- ปรุงด้วยน้ำจิ้มสุกี้ วันนี้ใช้สูตรเต้าหู้ยี้ ยี่ห้อพันท้ายนรสิงห์ ติดใจอยู่ยี่ห้อเดียวนี่ละค่ะ รู้สึกว่าเผ็ดจัดจ้านได้ที่ และรสชาตินี่ไม่เคยต้องปรุงด้วยอย่างอื่นเลย แค่น้ำจิ้มอย่างเดียวก็อยู่ เคล้าๆ ให้ทั่ว
- พอผักสุกแล้ว ใส่วุ้นเส้น (ตัดเป็นท่อนสั้นๆ ก่อนนะคะ) ผัดให้วุ้นเส้นสุก ชิมและเติมน้ำจิ้มสุกี้อีกตามชอบ
- พร้อมเสิร์ฟค่ะ จะเสิร์ฟกับน้ำจิ้มสุกี้ให้จัดจ้านขึ้นไปอีกก็ได้
เป็นไงบ้างสำหรับ สูตรอาหาร ที่แอ็ดมินเอามาฝากในวันนี้ถูกใจเพื่อนๆ ท่านไหนบ้างไหมค่ะ ถูกใจหรือไม่ถูกใจแอ็ดมิน สูตรอาหาร ต้องขอขอบคุณเพื่อนๆ ที่เข้ามาแวะชม สูตรอาหาร ทุกท่านน่ะค่ะ
| 
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น