แกงเทโพ

วิธีทําแกงเทโพ / วิธีทําแกงเทโพ

วัตถุดิบทําแกงเทโพ ผักบุ้ง หมูสามชั้น พริกแกงเผ็ด มะขามเปียก กระทิ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ใบมะกรูด วิธีทำแกงเทโพ ตั้งกระทะใส่หัวกระทิลงไปผัดกับพริกแกงให้แตกมัน ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดให้สุกเข้ากัน จากนั้นเติมหางกระทิลงไป พอเดือดปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล และน้ำมะขามเปียก ชิมรสให้ถูกใจ ใส่ผักบุ้งลงไปในน้ำแกงต้มให้เดือดสักพักให้ผักนิ่ม และใส่ใบมะกรูด ลงไป เสร็จแล้วค่ะ ปิดไฟตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ