สูตรอาหารต้มยําปลาหมึก

สูตรอาหารต้มยําปลาหมึก/ สูตรอาหารต้มยําปลาหมึก

วันนี้แอ็ดมินก็เอา สูตรอาหาร มาฝากเพื่อนๆ อีกเช่นเคยน่ะค่ะ สำหรับ สูตรอาหาร ที่เอามาฝากในวันนี้คือ ต้มยําปลาหมึก

เครื่องปรุงสูตรอาหารต้มยำปลาหมึกดำ
  • ปลาหมึกไข่สดไม่ต้องควักไส้ 10 ตัว
  • น้ำซุปต้มกระดูกหมู(ไก่) 1 ชาม
  • พริกขี้หนูสด 10 เม็ด
  • กระเทียมสด 1 หัว
  • น้ำมะนาวสด 2 ลูก
  • น้ำปลาอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำสูตรอาหารต้มยําปลาหมึก
  1. ล้างปลาหมึกไข่ให้สะอาด แต่ไม่ต้องควักไส้ เครื่องใน และน้ำหมึกออก
  2. ใช้มีดตบพริกขี้หนูและกระเทียมสดให้แตก แล้วหั่นซอยหยาบ ๆ
  3. ต้มน้ำซุปให้เดือดจัด ปรุงรสด้วยน้ำปลาให้ออกรสกลมกล่อม
  4. ตักพริกขี้หนู กระเทียมสับ ใส่ลงไป เร่งไฟให้เดือดจัด
  5. หย่อนปลาหมึกสดลงไปในน้ำต้มยำ เมื่อน้ำซุปเดือดให้ช้อนฟองข้างบนออก
  6. เทต้มยำปลาหมึกดำใส่ชาม พร้อมกับเติมน้ำมะนาวให้ออกรสเปรี้ยวนำ
ต้มยำปลาหมึกดำชามนี้ไม่มีกลิ่นคาวติดเนื้อปลาหมึก ได้รสหวานจากน้ำหมึกดำและรสแซบต้มยำจากเครื่อง ปรุง จึงกินกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมาก อิ่มแล้วนอนผึ่งพุงสักพักจึงชวนกันลงเล่นน้ำทะเลที่หาดปากเม็ง เป็นความสุขที่คนกรุงเทพฯต้องอิจฉา

เป็นไงบ้างสำหรับ สูตรอาหาร ที่แอ็ดมินเอามาฝากในวันนี้ถูกใจเพื่อนๆ ท่านไหนบ้างไหมค่ะ ถูกใจหรือไม่ถูกใจแอ็ดมิน สูตรอาหาร ต้องขอขอบคุณเพื่อนๆ ที่เข้ามาแวะชม สูตรอาหาร ทุกท่านน่ะค่ะ



ความคิดเห็น